Anleitung:
1. Schritt
Den Sushi-Reis in einem Topf mit Wasser kochen, bis er weich ist.
2. Schritt
Die Garnelen in einer Pfanne mit Sesamöl anbraten.
3. Schritt
Die Avocado und die Karotte in dünne Scheiben schneiden.
4. Schritt
Die Sushi-Algenblätter auf einer Arbeitsfläche auslegen.
5. Schritt
Den Sushi-Reis auf die Algenblätter geben und mit den Fingern gleichmäßig verteilen.
6. Schritt
Die Garnelen, die Avocado und die Karotte auf den Reis legen.
7. Schritt
Die Algenblätter vorsichtig aufrollen.
8. Schritt
Die Rolle mit Sojasauce beträufeln und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte bei der Zubereitung darauf, dass der Sushi-Reis nicht zu lange gekocht wird, da er sonst zu weich wird und die Rolle auseinanderfällt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Ebi Rolle auch mit einer Mischung aus Mayonnaise und Wasabi bestreichen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Sake passt hervorragend zu Ebi Rolle. Er ist ein natürlicher Begleiter zu Sushi, da er die Aromen der Zutaten hervorhebt und die Textur des Reis ergänzt.